烧饭前先将米泡几个小时这种措施科学吗

  

烧饭前先将米泡几个小时这种措施科学吗

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   这是有科学依据的,无机砷微溶于水,根据《好奇实验室》的测试,市售某品牌袋装干海带无机砷含量高达15毫克/公斤,超国标限量9倍,而泡水的海带结则没有检测出无机砷含量。 3,用水浸泡一晚后倒掉泡米的水,换新水再熟饭,煮好的饭内无机砷含量减少了80%。 推荐于2017-11-25展开全部美国科学家在研究中发现,糙米在煮饭前用温水浸泡,可以促进其“芽化”,刺激大米中多种酶的产生,这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明,多吃芽化糙米饭,可提高认知能力,对糖尿病有预防作用。 1,正常煮饭方法,洗完米后立刻煮饭,米和水的比例是1:2,饭煮好后检测发现,横插筒灯拆装-led筒灯-筑材,无机砷含量几乎没有变化。 2,还是洗完米后立刻煮饭,米和水比例是1:5,煮好饭后倒掉多余的水,此时饭内无机砷含量下降了一半左右。 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 大米中含致癌物质是有共识的,各国政府与联合国也从未对公众隐瞒过这个事实,因为水稻对土壤和水中的砷有很强吸收能力,所以基本上所有国家所有品种的大米内都会含有砷,根据土壤环境不同,不同地区不同种类的大米含砷量会不同。 科学,大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量,当然,前提是要倒掉泡米的水。实际上,我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯,因为这样口感会好一点,加上我国严格的大米内无机砷含量标准,吃米饭致癌的风险完全可以忽略不计。 2013-08-01展开全部不知不觉吃下过多的食物,多余的能量就会在体内转化为脂肪;二是中午一定要吃饱。中午不吃饱,晚上必然饿,“晚吃少”就难以做到了; 所以,抛开食品安全标准的实际执行问题,大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量,当然,前提是要倒掉泡米的水。实际上,我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯,因为这样口感会好一点,加上我国严格的大米内无机砷含量标准,吃米饭致癌的风险完全可以忽略不计。